Kremli mahsulotlar - tarkibi tez buziluvchi mahsulotlarga kiradi. Shu sababli ularni saqlashda maxsus harorat talab etiladi.
Quyidagi mahsulotlarda ularni saqlash muddati va harorati keltirilgan.
Qaymoqli kremli ruletlar-36 soatdan ortiq bo’lmagan muddatda +2 dan +4°C gacha
Qaymoqli krem-24 soatdan ortiq bo’lmagan muddatda +2 dan +4 °C gacha
Tvorogli biskvit va ruletlar-18 soatdan ortiq boʻlmagan muddatda +2 dan +4 °C gacha
Kremli pishloqlar-5 kundan ortiq boʻlmagan muddatda +2 dan +4 °C gacha saqlash kerak.
Kremli mahsulotlarni sotib olishda yaroqlilik muddatiga, qadoqning sifatli ekanligiga hamda idish ichiga havo o’tmaganligiga e’tibor berish juda muhum.